Sorrel herbs

Sorrel, anuman sa ilang mga matigas na pangmatagalang halaman ng Polygonaceae, o bakwit, pamilya na malawak na ipinamamahagi sa mapagtimpi na mga rehiyon. Ang tupa sorrel (Rumex acetosella) ay isang damo na katutubong sa Europa at naging laganap sa Hilagang Amerika. Ito ay isang kaakit-akit ngunit mahirap na mananakop na nangyayari sa mga damuhan at hardin pati na rin ang mga parang at mga grassy slope. Lumalabas ito mula sa pagkalat ng mga ugat at may acid-tasting, payat na tatsulok na dahon at maliliit na dilaw o namumula na bulaklak. Ang pungent ng tupa ng sorrel, maasim na dahon ay ginagamit bilang isang gulay, bilang isang pampalasa sa mga omelet at sarsa, at bilang pangunahing sangkap ng creamed sopas na sopas. Ang mga batang dahon ay ginagamit sa mga salad. Dalawang magkakaugnay na species ay hardin sorrel (R. acetosa) at French sorrel (R. scutatus); kapwa mga matitigas na perennials na ipinamamahagi sa buong Europa at Asya. Ang sorrel ng hardin, tulad ng sorrel ng tupa, ay naging naturalized sa North America. Ang pangalang kahoy na sorrel ay ibinibigay sa mga halaman na kabilang sa genus Oxalis (pamilya Oxalidaceae), na mayroon ding mga dahon ng maasim.