Glutamine amino acid

Ang Glutamine, isang amino acid, ang monoamide ng glutamic acid, at isang masaganang sangkap ng mga protina. Una na nakahiwalay mula sa gliadin, isang protina na naroroon sa trigo (1932), ang glutamine ay malawak na ipinamamahagi sa mga halaman; halimbawa, beets, karot, at labanos. Mahalaga sa cellular metabolismo sa mga hayop, ang glutamine ay ang tanging amino acid na may kakayahang madaling tumawid sa hadlang sa pagitan ng dugo at utak at, na may glutamic acid, ay inaakalang account ng halos 80 porsyento ng amino nitrogen (―NH ₂) ng utak na utak. Ito ay isa sa maraming tinatawag na nonessential amino acid; ibig sabihin, ang mga hayop ay maaaring synthesize ito mula sa glutamic acid at hindi nangangailangan ng mga mapagkukunan ng pagkain. Ang istruktura ng kemikal ng glutamine ay